Comienza el otoño, tiempo de setas, y los recolectores recorren los bosques españoles en busca de su preciado producto. Esta afición supone una gran oportunidad de negocio rural que en muchos territorios se desaprovecha: bien gestionado, puede tener un gran impacto económico en los sectores de turismo, gastronomía o agroindustria, y, a la vez, ser una efectiva forma de proteger el monte.
Ir a la noticia