En los últimos años, el consumo de productos ecológicos ha ido claramente a más en nuestro país: su demanda interna crece progresivamente, siendo además el principal productor ecológico de Europa.
En este artículo se destaca la necesidad de más agricultores especializados para responder a esa demanda. Esta debilidad, junta a otras, son abordadas en el marco de la Estrategia para la Producción Ecológica 2017-2020 que se publicará próximamente.
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