La cerveza está más de moda que nunca. Aumentan las importaciones de cervezas extranjeras, y, desde nuestro país, se experimentan con nuevas variedades. El consumidor demanda cada vez más una excelencia en el conocimiento y el disfrute de las distintas modalidades de este producto. La cerveza ha conseguido destacar, incluso, en la alta cocina.
Por ello, en España ya es posible especializarse en industria cervecera, y hay distintas titulaciones al respecto. Por su parte, las compañías cerveceras están colaborando con iniciativas en ese sentido, que reivindican una formación específica y de calidad para los nuevos beer sommeliers.