Se calcula que en España actualmente hay unas quinientas casas de paja. Empezaron a fabricarse en los años 90 con la intención de abaratar costes, pero esta forma de construcción se ha revelado como una alternativa ecológica, saludable y económica a largo plazo: las viviendas consiguen ahorros energéticos que van del 50% al 75% respecto a las edificaciones convencionales.
Aún estamos lejos de Francia, que cuentan con unos 6.000 edificiosde paja, algunos hasta de ocho plantas, construyéndose 500 nuevos cada año. En España, dadas las ventajas que presenta, cada vez hay más propietarios que se decantan por esta modalidad. Ésta construcción requiere de una mano de obra cualificada, y su formación se está impartiendo en talleres en los que se enseña a los particulares a levantar muros con paja. También hay constructoras especializadas, pero en España aún hay pocas, así como pocos oficiales de construcción.
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